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    2. “阿寬紅油面皮疑現老鼠肉”事件 曝光的消費者方講述了來龍去脈

      葉心冉2022-02-17 23:50

      經濟觀察網 記者 葉心冉 2月17日晚,阿寬食品在官方微博發布“紅油面皮內疑似吃出老鼠”事件的最新進展。阿寬食品方面表示,初步判斷原因是因水分進入面餅,導致非油炸面餅受到污染發霉變質,不存在異物問題。

      說明同時披露,第三方檢測機構通過消費者提供的視頻及圖片資料,初步判斷認為產品外包裝缺失、無生產批次號、不符合樣品檢測標準,故表示無法進行樣品檢測。消費者于17日晚17點30分,告知公司工作人員已將情況報當地12315并被受理,希望通過12315解決。

      在阿寬食品這份說明發布之前,事件中的這位消費者在自己的小紅書賬號上也披露了后續。該消費者表示,面皮還在自己手上,尚未拆封塑料薄膜。

      (來源:小紅書截圖,下同)

      (來源:小紅書截圖)

      2月17日晚,經濟觀察網與消費者方取得聯系,了解整個事件的來龍去脈。

      該知情人士(系發布筆記的消費者的阿姨)告訴記者,2月15日晚,在小紅書上發布筆記的消費者(系未成年)發現該包紅油面皮存在異樣,于是在微信上詢問她,面餅疑似存在問題如何投訴?阿姨告知她,可以聯系外包裝上提供的電話。據消費者向其講述,當時外包裝上沒有找到電話,因為怕面餅被家里老人扔掉,當晚把面餅帶回自己房間放起來,把外包裝留在了外面,2月16日放學回家發現外包裝不在了。

      2月16日,該消費者放學以后,將面餅圖片發至小紅書,詢問“這種情況怎么解決,在哪里投訴”。

      后來阿寬方面的人聯系到該消費者,消費者將后續溝通交由了這位知情人士進行處理。

      知情者告訴記者,2月16日晚,阿寬方面提出,可以給付十倍賠償,后來又要求刪帖,他們沒有同意。

      2月17日,消費者方與阿寬方面的相關負責人在無錫進行了會面。據其講述,當時,阿寬方面表示,將面餅交由第三方檢測機構,可以通過檢測其中物質判斷是否由阿寬家生產,“因為他們覺得我們的購買渠道不是官方的,有可能是假貨。”

      再后來,消費者方獲知,由于沒有外包裝,華測檢測不能檢測出產品是否由阿寬家生產,只能檢查出造成變質的原因。于是,消費者方拒絕了第三方檢測機構,聯系了購買店鋪所在的如皋市12315熱線。

      據悉,目前如皋市12315已經受理了該事項,消費者方將面餅暫且保留,正在等待如皋市場監督管理局的進一步通知。

      消費者發布的后續筆記中,披露了紅油面皮的訂單截圖以及經營許可證截圖,記者查詢發現,這是一家拼多多平臺上的店鋪。記者向阿寬方面了解這家商戶是否是經銷商,阿寬方面表示,“非授權店鋪,我們沒有和他們的經銷合同。”

      圖片4

      圖片5

      圖片6

      (來源:小紅書截圖)

      對于該產品的貨源,阿寬方面表示,沒有核查到。針對阿寬食品的說明中提及的“因水分進入面餅”,記者詢問該情況最有可能在哪個環節發生?對方表示,“我們也在等統一的當地消協的回復。”

      前續情況

      該事件最先發酵是在2月16日,有用戶在小紅書上發表“阿寬紅油面皮里疑似吃出老鼠”的筆記,該用戶在筆記中寫到:塑封膜里包著一坨黑色的東西,上面有毛,還有一塊發霉的地方,很像老鼠肉。

      圖片7

      (來源:小紅書截圖)

      隨后不久,該消息登上微博熱搜,2月16日晚,阿寬食品在官方微博回應,由于目前仍無法判斷該消費者發布的圖片是否為我司產品,僅從提供圖片判斷,出現該情況可能為因為運輸過程中產生的內包膜破損,細菌進入導致的發霉與變質。

      目前該則回應在其微博中已不可見,能夠看到的是,2月17日,阿寬食品表示,已經與消費者聯系,因對方未保留和提供產品外包裝、生產批次及購買記錄,尚無法判斷該面餅為公司產品。后續公司將把產品交由第三方檢測部門或市監管部門進行檢測認定。

      四成營收來自紅油面皮

      阿寬食品,全稱四川白家阿寬食品產業股份有限公司,成立于2016年,主營新型方便食品的研發、生產和銷售,主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。

      公司的拳頭產品包括紅油面皮、甜水面、酸辣粉等,產品系列主要包括方便面、方便粉絲、方面米線、自熱食品這四大類。

      2021年12月底,阿寬食品遞交招股書,擬沖刺深交所主板上市。根據招股書,其方便面產品占據公司營收的半壁江山,2021年上半年,方便面營收3.78億元,占比65.28%;2020年,方便面營收5.72億元,占比53.03%。

      紅油面皮這款單品在2020年貢獻約4億元營收,公司2020年的總營收為11.09億元,紅油面皮營收占比接近4成。

      公司產品以自主加工為主,外協加工為輔,根據招股書披露,2021年上半年,外協貼牌和委托加工的產量占總產量的比重約6%。

      由消費者曝出的照片可以發現,面餅旁出現疑似發霉的黑色物質,且隨面餅被塑封膜包裹。記者詢問阿寬食品方面,面餅的生產和定型烘干日常是由公司負責還是依靠外協加工,沒有得到過多回復。

      根據招股書的信息,公司的方便面生產流程為:

      圖片8

      (來自招股書截圖)

      并且,招股書透露,公司向外采購的材料包括面粉/淀粉,也同時包括半成品面餅/粉餅/米線餅等。從公開信息猜測,面餅的生產或有自主生產和外協采購兩種,但是定型封裝大概率由公司完成。

      在黑貓投訴平臺上,多位消費者反映在阿寬紅油面皮中吃出黑色異物、黑點等。

      高瓴現身 三只松鼠為客戶

      阿寬食品的投資方包括高瓴懌恒、茅臺建信等。2020年6月,高瓴懌恒、茅臺建信入局,對公司進行增資且受讓股權,高瓴懌恒成為持股6.1404%的第三大股東,茅臺建信則持股1.2281%。2021年1月,高瓴懌恒再度對其增資,持股比例變更為6.2075%,依然是第三大股東。

      三只松鼠、百草味等是阿寬食品的客戶。招股書顯示,公司為三只松鼠、百草味、李子柒、韓國MDS等品牌廠商提供貼牌、代工服務。2021年上半年,公司代工收入5842.39萬元,占總營收比重達10.08%。其中,來自三只松鼠方面的收入達2058萬元,占比3.55%;來自“李子柒”品牌方面的收入為2050萬元,占比3.54%。

      報告期內(2018-2021年上半年),阿寬食品的營收分別為4.22億元、6.31億元、11.09億元和5.93億元;歸母凈利潤分別為608.48萬元、2364.85萬元、7626.49萬元和2192.94萬元。

      公司在2020年增速顯著提升,阿寬食品方面指出,“宅經濟”“直播經濟”等新商業模式加速催化,在線消費迎來爆發式增長。方便食品因烹煮方便快捷、易于攜帶保存、口味豐富多樣等優勢很好地補充了居家飲食需求,也使大眾對方便食品的認知發生扭轉。

      不過,從2021年上半年營收和凈利潤來看,其營收約為2020年整體的50%,但凈利潤僅為去年的約30%。公司指出,一方面,由于公司產品部分消費群體為在校學生,受學生群體開學時間和國內氣候影響,消費者一般在第三、第四季度對方便食品有較高的消費需求。

      阿寬食品通過“紅油面皮”這一單品打開銷路,從其運作手法來看,公司深諳線上銷售之道。招股書顯示,公司近年從傳統渠道為主轉型為重點進軍線上渠道。

      報告期內,公司線上渠道的營收分別為1.94億元、3.08億元、6.61億元和3.68億元,占營收比重分別為47.53%、50.46%、61.34%和63.58%。線上的占比正在逐年提升。

      與之相伴隨的是毛利率的下滑,報告期內,公司主營業務毛利率分別為37.51%、36.22%、36.3%和34.53%。

      線下渠道方面,截至2021年6月底,公司共有經銷商1287家,其中線下經銷商1041家。在這當中,采購金額在50萬元以下的小型經銷商為主力軍,這也使得公司的經銷商增幅大,減幅亦大。

      報告期內,公司新增經銷商中采購金額在50萬元以下的經銷商分別448家、472家、605家和323家,占同期新增的比例96.55%、96.53%、95.28%和98.17%。同時,公司減少經銷商中采購金額在50萬元以下的經銷商分別259家、465家、487家和45家,占同期減少的比例為99.23%、98.31%、97.60%和100.00%。

      阿寬食品表示,主要原因系公司的經銷商下游客戶主要為便利店、食雜店、個人消費者等,其主要特征為資金實力相對有限、市場集中程度較低、終端覆蓋能力和終端購買能力相對有限,導致公司存在大量規模較小的經銷商。另外公司加強了對經銷商的管理,加大了對部分規模較小或未達到合同約定業績條款的經銷商的清理工作。2021年上半年,公司來自經銷模式的營收3.29億元,占比56.82%。

      對于此次事件,消費者方表示,“希望能盡快獲得處理結果。”經濟觀察網也將繼續關注。

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      華東新聞中心記者
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